Das kleine Land Mittelamerikas lebt in schwierigen Zeiten. Neben der Erzeugung von Bananen steht Honduras inzwischen auch für guten Hochlandkaffee. Unser Marcala aus der Region Copán im Westen des Landes überzeugt durch Kräftigkeit, feine Säure und Noten von Walnuss. Die leichte Bitterkeit der Bohnen bringen diesem Kaffee eine gewisse Herbheit und Schärfe, ein kleiner Jaguar in der Tasse. Geerntet werden die Kaffeekirschen von der Kooperative Capucas, die durch den Verkauf der Bohnen ca. 2500 Familien und vor allem Frauen unterstützt.
Honduras Marcala
- Single Origin aus Honduras
- 100 % Arabica
- Stärke: 3 / 6
- Säure: 1,5 / 4
- Röstgrad: 4,5 / 6
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,25 kg |
|---|---|
| Größe | 250g, 5000g, 500g |
| Mahlgrad | ganze Bohnen, gemahlen für French Press/Bistrokanne, gemahlen für Handfilter, gemahlen für Kaffeemaschine |
